板そばの里・そば街道発祥の地より 美味しさを全国へ・・・(^^)
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2013-02-07 (木) | Edit |
昨日は製麺協同組合の冬季研修会に参加。

組合員と関連業者70名位だったでしょうか・・・。

麺類で伸びているのは生パスタのみ。

あとは横ばいか下降線・・・

新たなことに挑戦し、頑張らなければ生き残れないなぁ~。


内容は下記の通り。

■講演「製麺業の動向と今後の方向」

■講演「中華麺の市場動向と全国中華麺の比較」

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